III SENOHTUR

Circuito Gastronômico Sabores da Terra

O Circuito Gastronômico Sabores da Terra nasceu pela necessidade de valorização da gastronomia como potencialidade turística e cultural do litoral Sul Pernambucano. Fruto da parceria e integração de importantes instituições responsáveis pelo desenvolvimento do turismo em nosso Estado, este Circuito surgiu como continuidade do PROQUAH – Programa de Qualificação da Hospitalidade que capacitou equipamentos turísticos do Litoral Sul.

Contemplando 50 empreendimentos localizados nos Municípios de Rio Formoso, Tamandaré e São José da Coroa Grande, o Circuito Sabores da Terra, iniciou-se a partir de uma pesquisa que identificou os insumos cultivados e pescados na região, valorizando a agricultura familiar e pesca, buscando a integração da cadeia produtiva da regional e garantindo o fortalecimento da economia local.

O circuito tem como um de seus objetivos o reconhecimento da importância do homem do campo na identificação das potencialidades dos Municípios, a valorização cultural da região através do seu diferencial gastronômico e o apoio aos empreendimentos que tiveram no assessoramento dos chefs de cozinha, o suporte técnico necessário para a construção de pratos inéditos.

O Sabores da Terra pretende despertar em seus apreciadores, mais do que água na boca, pretende despertar brilho nos olhos. Por isso venha testar todos os seus sentidos descobrindo as belezas naturais da Rota Costa dos Arrecifes e se encantando com um roteiro de delícias, repleto de surpresas.

O evento

Concurso de Coquetelaria

- Coquetelaria a Base de Frutas Produzidas na Região do Litoral Sul de Pernambuco.
Data: 09/06/2009
Horário: Inicio15h / Termino: 17h
Local: NHT – Núcleo de Hotelaria e Turismo da UFPE


MOSTRA: “Mostra Gastronômica Sabores da Terra”

Mostra Visual
Data: 09/06/2009
Horário: 17h
Local: NHT – Núcleo de Hotelaria e Turismo da UFPE


Seminário de Hotelaria e Turismo da UFPE.

Data: 09/06/2009
Horário: 19h
Local: NHT – Núcleo de Hotelaria e Turismo da UFPE